食品重金屬含量檢測儀【JD-SZ】是競道光電廠家自主研發(fā)的儀器，專門用來檢查各種食品中的重金屬元素含量，看看是否超標(biāo)，是一種重要的食品安全檢測儀器。儀器通過光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。

　　食品生產(chǎn)、加工、包裝和貯存等多個環(huán)節(jié)均可能受到重金屬污染，重金屬對食品的污染可以通過食物鏈進入人體后，干擾機體的正常功能，給人體健康帶來嚴重的危害。食品中的有毒重金屬元 素 ，一部分來自于農(nóng)作物對重金屬元素的富集 ，另一部分則來自于食品生產(chǎn)加工、貯藏運輸過程中出現(xiàn)的污染。重金屬元素可通過食物鏈經(jīng)生物濃縮 ，濃度提高千萬倍 ，進入人體造成危害。進入人體的重金屬要經(jīng)過一段時間的積累才顯示出毒性， 往往不易被人們所察覺，具有很大的潛在危害性。

　　食品重金屬含量檢測儀使用的檢測方法是分光光度法，分光光度法是一種可以通過對某種物質(zhì)在特定區(qū)域或一定范圍內(nèi)的吸光度或發(fā)光強度進行檢測，從而實現(xiàn)定量和定性的分析的方法。分光光度法又可以根據(jù)光區(qū)的不同而分為紫外分光光度法以及可見光光度法。利用分光光度法可以實現(xiàn)對食品中特定物質(zhì)的檢測，由于這種檢測的精確性、簡易性、成本低廉性等多方面的特性，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品檢測中，這種辦法對于保障食品的安全有著十分重要的意義。

　　食品重金屬含量檢測儀有12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾，具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000，具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目，便攜式儀器，便于現(xiàn)場攜帶操作，主機重量不大于3kg。

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